Menu DÉCOUVERTE
19,50€
Soupe gratinée à l’oignon
Salade retour de campagne
L’entrée «Au Jour le Jour»
La terrine de campagne
et sa marmelade tomates/oignons
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Le plat «Au Jour le Jour»
Aile de raie aux câpres capucines
Confit de canard maison à la landaise,
pommes de terre sarladaises
La marmite aux trois poissons
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Coupe glacée parfum au choix
Ile flottante à la noix de coco
Fromage blanc et caramel au beurre salé
Café Gourmand |
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Menu PLAISIR
24,50€
Oeuf cocotte au Roquefort
Étonnant saumon fumé
à la mousse de poivre vert
Salade des Plaines du Berry
Foie gras de canard maison cuit au torchon
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Emincé de magret de canard rôti,
enrobé de sauce ananas, petits légumes de saison
Crumble de saumon au coulis de poivrons rouges
Pavé de charolais garniture et sauce au choix
La recommandation du Chef (supp. 1,50€)
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Tarte des soeurs Tatin, crème fraîche vanillée
Verrines de chocolat en mousse
Crème brûlée pralinée aux éclats de noisette
Carpaccio d’ananas à la coriandre cristallisée |
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Menu AUX PETITS OIGNONS
35,00€
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Mise en Bouche
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L’Entrée
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Le Plat
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L’Assortiment de fromages
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Le Dessert |
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